低糖質 冷凍

低糖質テリーヌショコラジャポン 4個入ギフトボックス

                       
サイズ各直径約5㎝×4個
糖質量梅3.2g ゆず3.3g 抹茶2.9g 鹿児島ほうじ茶2.9g/カップ当たり(エリスリトール、フラクトオリゴ糖を除く)
使用原料バター、卵、カカオパウダー、フラクトオリゴ糖、エリスリトール、難消化性デキストリン、カカオマス、カカオバター、ヘーゼルナッツプラリネ、牛乳、全粉乳、カカオマス、乾燥卵白、洋酒/安定剤(増粘多糖類)、甘味料(ラカンカ、ステビア)
賞味期限

解凍後冷蔵保存で2週間(冷凍状態では1ヶ月)

お届け日数7〜14日 ▶︎ お買物ガイド

価格:¥1,900(税込)

砂糖不使用の低糖質テリーヌショコラです。

原料のカカオマスから、手作業で丁寧に温度管理と調合を行い、滑らかな低糖質ガナッシュを作り出しました。
そこに新鮮な卵と、北海道の雄大な自然で育まれたフレッシュバターをたっぷりと使用し、とろけるような口どけと、なめらかな食感を実現しました。
カカオマスとカカオバターはガーナ産のもののみを使用し、混じりけのないストレートなカカオの味わいを引き出しました。
安定剤や乳化剤を一切使用せずに製造しております。
ホワイトチョコレートガナッシュはカカオバターと新鮮な北海道産の生クリームを合わせて、丁寧に乳化を行い、素材の味を感じやすい仕上がりになりました。

 

二種類のベースを使用し、ジャポン(日本)の名に恥じないように、和の食材を取り入れました。

【梅】
国産の梅干を丁寧に裏ごしし、しそと合わせたペーストを使用しております。
酸味を和らげるために、レモンと合わせ、練乳でまろやかに仕上げました。
梅干の酸っぱさと、優しい酸味、さわやかな後味が特徴です。

【ゆず】
高知産のゆずのピューレを皮ごとすりつぶし、低糖質の甘味料とはちみつで優しい甘さに仕上げました。
まろやかに仕上げるために自家製の低糖質練乳でまとめてあります。

【抹茶】
京都宇治の抹茶を使用し、まるでお茶を味わうかのような、濃い味の抹茶テリーヌに仕上げました。
天然の抹茶を使用しておりますので、光に当たりますと褐色に変色をしますが、体に害はございませんのでご安心ください。

【ほうじ茶】鹿児島は日本でも有数のお茶の産地です。その鹿児島茶の中から、丁寧に焙煎されたほうじ茶をセレクトしました。
お茶本来の味わいと、丁寧に焙じた香ばしい香りが低糖質のテリーヌと出会うとき、素材本来の柔らかい味わいを感じることができます。

すべて保存料等は使用しておりませんので、温度変化等にご注意いただき、冷蔵保存を行いできるだけお早目にお召し上がりください。

 

2021年バレンタインのルヴェールの自信作です。
日本から世界へ、糖質の摂りすぎで困っている方や、病気やその他の理由で食べることができない方へ、お届けしたい商品です。
ぜひお試しください。

4種アソートですので、一度にいろんな味が楽しめる、そんな商品です。
毎日少しづつ食べたい方や、ひとつづつシェアしたりいろんな場面にお使いいただけます。
箱入りですので、ちょっとしたギフトにも最適です。低糖質とは思えないしっかりとした甘さと今までにない斬新な味わいの商品です。

バレンタインデーに普段は甘いものを食べられないあの方にも、プレゼントしてみてはいかがでしょうか?

 

ギフト内容は

●低糖質テリーヌショコラジャポン(梅、ゆず、抹茶、鹿児島ほうじ茶)計4個入セット

糖質量 梅3.2g ゆず3.3g 抹茶2.9g 鹿児島ほうじ茶2.9g カップ当たり

の詰め合わせとなります。糖質量の表記にはエリスリトール、フラクトオリゴ糖の糖質を含みません。

解凍・保存方法

  • 商品到着後すぐに、ケーキ箱の中の固定用のパッキンを取り除き、ケーキを冷凍状態のまま袋から取り出してください。
  • 取り出しましたら、再度ケーキを箱に戻し、冷蔵庫の中で、6~12時間ほどゆっくりと解凍してください。柔らかくなれば食べごろです。
  • カットする際には包丁を熱湯でよく温めてからカットするときれいに切ることができます。
  • カットの際に包丁が入らない場合は解凍不足ですので、解凍を続けて下さい。
  • 常温や温度の高い場所での解凍は品質の低下を招く恐れがありますので、必ず冷蔵庫で保存してください。
  • 解凍後は時間とともに風味が落ちますので、賞味期限表示に関わらずできるだけ早めに召し上がりください。
  • 急激な温度変化、保管環境により甘味料の再結晶化やクリームの溶融が発生したり、破損する場合があります。
  • 甘味料が再結晶化しますと食感が悪くなりますが、健康には害はありません。
  • 解凍後の再冷凍は品質の低下とともに安全性にも問題が発生する場合がありますのでお避け下さい。
  • デコレーションは細かい部分があります。細心の注意を払って梱包発送しますが、輸送の段階で一部損壊することもあります。あらかじめご了承ください。