低糖質ガトーショコラ

フランスヴァローナ社のカカオパウダーをたっぷり使った低糖質ガナッシュをたっぷりと使った、チョコレートいっぱいのケーキです。
スポンジはおからパウダーと小麦粉で、ふわふわしっとりの生地を作りました。
たっぷりのチョコレート生クリームをサンドして、さらに上からチョコレートガナッシュでコーティングした、まさにチョコレートオブチョコレートケーキ。
スポンジとクリームで作る、ケーキといえばこれ！という感じのケーキです。
低糖質とは思えないチョコの甘さと、カカオの濃厚な味わい、クリームの優しい味わい、ふわふわのスポンジの口当たり、チョコレートショートケーキの定番ともいえる自信作です。